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大满足!超震撼海胆山+清酒蒸鲍鱼衬日本Suntory啤酒 爽


   2020-06-29

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(Presented by Suntory)

喺香港想搵间正宗日本餐厅就係唔易,通常係形似实不至。不过最近就发现有一间主打omakase嘅日本料理,使用嘅食材全部由日本空运到港,仲会好似日本餐厅师傅咁係无特定菜单,而係根据当时嘅季节去决定上檯嘅鱼或海鲜,不时不食!

由踏入餐厅前,见到门面装潢已经好有日式风格,石材纯色外墙,配以竹或木材做的门框,简约型格,可以话係元朗元朗区难得嘅正宗日本餐厅!

超震撼海胆杯

大满足!超震撼海胆山+清酒蒸鲍鱼衬日本Suntory啤酒 爽
哗哗哗!呢个由北海道根室海胆堆砌成嘅海胆山,望落已经好兴奋!叠起来有好几层高,再以甜虾做点缀!海胆带鲜橙红色泽,味道好浓郁,入口有阵阵海水味,味道甘甜兼质感细腻,完全唔腥唔苦,仲入口即溶!Oishii (好食) ~ 而且唔少得饮杯日本啤酒,真係夹到绝呀!

清酒蒸鲍鱼佐肝酱

大满足!超震撼海胆山+清酒蒸鲍鱼衬日本Suntory啤酒 爽
日本人煮饱鱼就特别讲究!除咗选用新鲜北海道直送嘅鲍鱼,仲以日本清酒、昆布蒸最少3小时,肉质腍滑,配以自家製鲍鱼肝製成嘅酱汁,鲜味难以形容。

 

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唔讲唔知,日本人一定会先来一杯啤酒配寿司先係正宗日本文化。嚟到鮨文食寿司无乜idea?唔紧要师傅会用上当日最新鲜嘅日本直送鱼生即握寿司,最啱懒人!

秋刀鱼刺身卷

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呢度只用现季时令食材,所以入嚟食嘅客人一定确保食到新鲜食材,时令秋刀鱼刺身,加上葱同埋柠檬汁,鱼味浓厚,而且油脂丰富,入口嫩滑。
大满足!超震撼海胆山+清酒蒸鲍鱼衬日本Suntory啤酒 爽
最后当然唔少得叫多杯来自日本嘅神泡啤酒啦!Suntory Premium Malts以神泡之名, 带来极致神级酒泡,日本人认为酒泡係啤酒嘅灵魂,所以喺酿製过程中特别讲究追求每个细节,除坚持日本酿造之外,仲係严选钻石麦芽,及採用日本最出名嘅威士忌「响」同一天然水源, 成就最高等级嘅酒泡!所以饮落浓厚甘醇,绵密细緻。

家嚟鮨文饮Suntory Premium Malts神泡啤酒,仲有买二送一优惠㖭!

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鮨文

地址:元朗仁乐坊5号利发大厦地下E舖

电话:22859477

营业时间 : 12:00nn- 10:30pm


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